Carrer Antoni Caimari Alomar, 07311 Búger, Illes Balears

971 51 65 01

Obert : Dil-Div 08:00 - 15:00

Reconeixement a Xesc Reina, mestre xarcuter i de la sobrassada

L’Aula de Gastronomia de la Fundació reprèn l’activitat amb un reconeixement al mestre xarcuter Xesc Reina, que tan bon punt aterrà a Mallorca ja tengué contacte amb nosaltres. Per això, el reconeixement li feia tanta il·lusió.
L’acte, amb participació de la presidenta Cladera, el conseller Alzamora i els regidors poblers Ferragut i Mir, va acabar amb un tast de sobrassada amb totes les versions creatives del mestre Reina (amb xocolata, formatge…) i un poltrú ben plantós, a més d’altres embutits com l’icònic de nyora.
Reina tè en possessió una àmfora feta expressament per l’ocasió, dissenyada pel coordinador de l’acte Jaume Reinés, que també va fer la selecció del vi que acompanyava el tast.

Deixa un comentari